Produktion

Mit einer täglichen Produktionskapazität von 50 Tonnen verfügt Unana über die größte Konditorei in der Türkei.

 

Wasser, das eines der wichtigsten Elemente für die Qualität des Produkts ist, wird durch spezielle Heiz- und Reinigungseinheiten geleitet und die Temperatur- und Härtegrade werden angepasst. Produkte, die unter hygienischen Bedingungen hergestellt werden, werden verpackt und sind nach dem Versand versandbereit durch die Gefriermethode bei -35 Grad eingefroren. Es wird nach den Rezepten von Börekçi Şevket in speziellen Maschinen sorgfältig geknetet und geformt. Die Kontinuität der Unana-Produktstandards wird durch die Anwendung von Qualitätskontrollprozessen in allen Produktionsphasen sichergestellt.